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内容量 120g
賞味期限 製造日より30日間
※発送まで約10日間いただいております。目安としてお考え下さい。
イタリア南部プーリア州の伝統的な堅焼きパン。
クリスピーな歯ごたえ
「 小さな わっかパン 」
Taralli【タラッリ】はカリカリとした食感と素朴な塩味、噛めば噛むほど味わい深いスナックです。
イタリア・プーリア州のレストランでは前菜やおつまみとして食事パンと一緒に出てきたり、おやつやお土産として袋詰めされた物もスーパーやパン屋さんで売られています。
パンの仲間「 タラッリ 」
でも、生地は発酵させず茹でてから焼き上げます
Osteria CONACINETTAでは、あえて茹でずにスチームで蒸しました。
手作業の成形に時間はかかりますが－
このひと手間が独特な食感を生みだし、素材の旨みが閉じ込められ香り高い風味を楽しめます。
プレーン
「 飽きのこない味 」
シンプルな素材の香りが後を引く伝統的な味です。
タマネギ
「 大人も子供も楽しめる 」
香ばしく風味豊かなフライドオニオンを練り込みました。
大人はビールやワインのお供に、子供はおやつに人気のフレーバーです。
フェンネル
「 ポピュラーなイタリア野菜 」
フェンネルは葉や茎、種まで活用できる無駄のない野菜です。
また、ヨーロッパで古くから薬草として用いられてきたハーブの一種になります。
種の甘い香りとセロリのような爽やかな風味。
タラッリが生まれたイタリアを一番感じられます。
黒コショウ
「 アンティパストにどうぞ 」
粗挽きの黒コショウがピリッと効いています。
チーズや生ハムと合わせて、少し贅沢な食べ方も楽しめます。
原材料
・プレーン
小麦粉・白ワイン・オリーブオイル・ひまわり油・食塩
・タマネギ
小麦粉・白ワイン・オリーブオイル・ひまわり油・フライドオニオン (玉ねぎ・菜種油・小麦粉)・食塩
・フェンネル
小麦粉・白ワイン・オリーブオイル・ひまわり油・フェンネルシード・食塩
・黒コショウ
小麦粉・白ワイン・オリーブオイル・ひまわり油・食塩・黒コショウ
うちの息子も大好き◎
1歳半から食べてます
「子供が好きなんです」とリピートされるお客様も多いです。
指にはめて食べていたり、ボリボリと食感を味わう姿もよく見かけます。
「優しい塩気」と「まるいフォルム」が親しみやすいのかもしれないですね。
お子さんには辛味のある黒コショウ以外の味がオススメです。
プーリアの田舎町で食事を楽しむように
穏やかな時間が楽しめる場所を目指しています
Osteria CONACINETTA【オステリア コナチネッタ】
イタリアのかかと プーリア州。
アドリア海とイオニア海に突き出した
太陽の照りつける肥沃な大地
素朴で、力強い そしてどこかほっとする
そんな滋味深い料理を目指します。
〒606-8325
京都府京都市左京区聖護院東町14
075-744-6530
12:00 - 15:00 (L.O. 13:00)
18:00 - 23:00 (L.O. 21:30)
不定休
https://conacinetta.com
