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内容量 5枚
賞味期限 製造日より20日間
※ 発送まで約10日間いただいております。目安としてお考え下さい。
特定原材料 小麦・大豆
安心できる材料だけ、素材の味を感じられるビスコッティーです。
家族や友人に
「 おいしい 」と喜んでもらえるものを
日本ではビスコッティの名前でおなじみのイタリア伝統菓子「カントゥッチ」
有機の古代小麦(スペルト小麦)や粗精糖など、安心な素材を集めて作りました。
かなり硬めの歯応えがあるお菓子です。
お口のケガや歯に十分お気を付け下さい。
イタリアでは甘いワインやコーヒー等に浸し、柔らかくして食べる方も多いです。
ぜひ、お試し下さい。
季節の柑橘ピールとヘーゼルナッツ
「 南国高知の恵み 」
柑橘ピールは、季節の無農薬柑橘を希少な国産黒砂糖でじっくり煮詰めています。
ほろ苦くて爽やかな風味とヘーゼルナッツの香ばしさがよく合います。
原材料
有機スペルト小麦粉(アメリカ産)・有機無調整豆乳・国産粗精糖・有機ヘーゼルナッツ・季節の無農薬柑橘ピール・国産菜種油(圧搾絞り)・天日塩
「 その年、その時 」を楽しむ
実家で自生した柑橘を使うこともあれば、オーガニックマーケットで珍しい柑橘を購入することもあります。
柑橘の宝庫、高知の味がぎゅっと詰まっています。
楽しみにお待ちくださいませ。
春 - 夏みかん・小夏など
夏 - 小夏・夏文旦など
晩夏〜秋 - 仏手柑・すだち・青柚子など
冬 - 柚子・ポンカン・八朔・文旦など
※ ご購入前に必ずご確認下さいませ
・その年の気候によって、柑橘の種類が前後する場合もございます。
・2点以上ご購入いただいた場合、全て同一の柑橘ではないこともございます。
予めご了承いただきますうようお願い申し上げます。
イタリア人の夫と日本人の妻で営んでいます
CASCINA IL CHICCO【カシーナ イル キッコ】
イタリア語でカシーナ=農園、イル=定冠詞、キッコ=穀物の一粒を意味する言葉。
(小さなこどもに対して愛情を込めた呼び方として用いることもあります)
オーガニックや高知県産のものを中心に、古代小麦や米粉など、子供にも安心して食べさせてあげられる材料のみを使用して、店主の故郷イタリアのパンやお菓子をつくっています。
マンマ(お母さん)やノンナ(おばあちゃん)が手作りしたような素朴で愛情のこもった味を目指しています。